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Curriculum Mapping

營養學系

升學 就業

 

升學

國內研究所

相關升學途徑
  1. 營養及食品相關研究所
  2. 基礎醫學相關研究所
  3. 生物科技/生命科學相關研究所
須具備之能力指標
  1. 分析身心健康問題及病人需求，以訂定醫療照護計畫 30%
  2. 持續學習 20%
  3. 問題解決 20%
  4. 溝通表達 10%
  5. 資訊科技應用 10%
  6. 工作責任及紀律 10%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 中式烹調 、生物統計學實習 、企業見習 、冷凍食品學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、實證營養概論 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養補充 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、體重控制學  
自由選修 中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生活中藥 、生活營養 、長期照護營養學 、食品分析實驗 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、普通化學實驗(B) 、普通生物學實驗(B) 、機能性食品 、營養文獻導讀 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、營養諮商技巧 、臨床營養學  

國外研究所

相關升學途徑
  1. Nutrition & food science
  2. Basic medical science
  3. Biotechnology/Life science
須具備之能力指標
  1. 分析身心健康問題及病人需求，以訂定醫療照護計畫 30%
  2. 持續學習 20%
  3. 問題解決 20%
  4. 溝通表達 10%
  5. 資訊科技應用 10%
  6. 工作責任及紀律 10%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 中式烹調 、生物統計學實習 、企業見習 、冷凍食品學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、實證營養概論 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養補充 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、體重控制學  
自由選修 中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生活中藥 、生活營養 、長期照護營養學 、食品分析實驗 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、普通化學實驗(B) 、普通生物學實驗(B) 、機能性食品 、營養文獻導讀 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、營養諮商技巧 、臨床營養學  

 

就業

營養師(臨床、團膳、社區)

行業
  1. 營養師(臨床、團膳、社區)
相關機構
  1. 醫院
  2. 學校、公司
  3. 長期照護中心
  4. 月子中心
  5. 健身中心
  6. 瘦身美容 (醫美) 中心
  7. 藥妝門市
  8. 營養諮詢公司
須具備之能力指標
  1. 分析身心健康問題及病人需求，以訂定醫療照護計畫 15%
  2. 執行並落實醫療照護措施 15%
  3. 溝通表達 10%
  4. 持續學習 10%
  5. 工作責任及紀律 10%
  6. 問題解決 10%
  7. 執行及推廣社區醫療及照護保健相關活動 15%
  8. 建立醫病關係以協助評估、了解身心健康問題 15%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 長期照護營養學 、食品分析 、實證營養概論 、營養補充 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、營養諮商技巧 、臨床營養學  
自由選修 中式烹調 、中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生物統計學實習 、生活中藥 、生活營養 、企業見習 、冷凍食品學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析實驗 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、益生菌與保健 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、普通化學實驗(B) 、普通生物學實驗(B) 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、機能性食品 、營養文獻導讀 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、體重控制學  

產業

行業
  1. 食品研發
  2. 品管及銷售人員
  3. 生技產業研發技術人員
  4. 食品檢驗人員
相關機構
  1. 藥廠或生技公司
  2. 特殊疾病營養食品公司
  3. 保健食品公司
  4. 嬰兒配方公司
  5. 食品檢驗公司
須具備之能力指標
  1. 執行並落實醫療照護措施 15%
  2. 溝通表達 10%
  3. 人際互動 10%
  4. 團隊合作 10%
  5. 持續學習 15%
  6. 工作責任及紀律 15%
  7. 問題解決 15%
  8. 創新 10%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 中式烹調 、企業見習 、冷凍食品學 、食品分析 、普通生物學實驗(B) 、實證營養概論 、機能性食品 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、營養諮商技巧  
自由選修 中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生物統計學實習 、生活中藥 、生活營養 、長期照護營養學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析實驗 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、食品微生物學實驗 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、益生菌與保健 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、普通化學實驗(B) 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、營養文獻導讀 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養補充 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、臨床營養學 、體重控制學  

學術機構

行業
  1. 研究助理人員
  2. 專業技術人員
相關機構
  1. 中央研究院
  2. 國家衛生研究院
  3. 公私立大學
  4. 醫學中心
  5. 亞洲蔬菜研究中心
  6. 食品工業發展研究所
須具備之能力指標
  1. 分析身心健康問題及病人需求，以訂定醫療照護計畫 10%
  2. 溝通表達 10%
  3. 人際互動 10%
  4. 持續學習 20%
  5. 工作責任及紀律 20%
  6. 問題解決 20%
  7. 資訊科技應用 10%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 中式烹調 、企業見習 、冷凍食品學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析 、食品分析實驗 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、普通生物學實驗(B) 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、實證營養概論 、營養文獻導讀 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養補充 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、營養諮商技巧 、體重控制學  
自由選修 中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生物統計學實習 、生活中藥 、生活營養 、長期照護營養學 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、食品微生物學實驗 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、普通化學實驗(B) 、機能性食品 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、臨床營養學  

公職

行業
  1. 營養師
  2. 食品技師
  3. 食品衛生檢驗
  4. 食品衛生行政
  5. 衛生行政/衛生技術
  6. 農產加工
相關機構
  1. 衛生福利部各相關單位
  2. 縣(市)衛生局
  3. 公立醫院營養部
須具備之能力指標
  1. 分析身心健康問題及病人需求，以訂定醫療照護計畫 15%
  2. 執行並落實醫療照護措施 15%
  3. 溝通表達 10%
  4. 持續學習 10%
  5. 工作責任及紀律 10%
  6. 問題解決 10%
  7. 執行及推廣社區醫療及照護保健相關活動 15%
  8. 建立醫病關係以協助評估、了解身心健康問題 15%
必修課程 中醫學概論(A) 、中醫營養學 、中藥概論 、公共衛生營養 、分析化學(B) 、分析化學實驗(A) 、生命期營養學 、生物化學(B-1) 、生物化學(B-2) 、生物化學實驗(A-1) 、生物化學實驗(A-2) 、生物統計學 、生理學(C) 、有機化學(A) 、服務學習 、食物學原理 、食物學原理實驗 、食品化學 、食品衛生與安全 、食品衛生與安全 、專題討論 、專題討論 、專題討論(二) 、普通化學(C) 、普通生物學(C) 、微生物學及免疫學(D) 、團體膳食管理 、團體膳食管理實驗 、膳食計畫 、膳食計畫實驗 、膳食療養學 、膳食療養學 、膳食療養學實驗 、膳食療養學實驗 、營養生化 、營養生化 、營養評估 、營養評估實驗 、營養學(一) 、營養學(二) 、營養學(三) 、營養學新知 、營養學實驗 、營養學實驗  
建議選修 長期照護營養學 、食品分析 、實證營養概論 、營養補充 、營養實習-社區營養 、營養實習-基礎 、營養實習-膳食管理 、營養實習-臨床營養 、營養與烹調 、營養諮商技巧 、臨床營養學  
自由選修 中式烹調 、中醫營養食療 、台語說營養 、生物科技新知 、生物統計學實習 、生活中藥 、生活營養 、企業見習 、冷凍食品學 、保健營養學 、食物與癌症 、食品分析實驗 、食品加工學 、食品加工學實驗 、食品科技概論 、食品添加物 、食品微生物學 、烘焙學(含實習) 、病理學概論 、益生菌與保健 、素食營養 、專題研究 、專題研究 、普通化學實驗(B) 、普通生物學實驗(B) 、植物化學因子導論 、微積分(一) 、解剖學 、運動營養學 、機能性食品 、營養文獻導讀 、營養毒理概論 、營養基因學 、營養暨食品科學概論 、營養暨食品科學概論 、體重控制學