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課程基本資料
系所 / 年級
Department/Grade-Level
營養學系 4年級
課號 / 班別
Course Code
08U000072 / A
學分數
Credits
2 學分
選 / 必修
Elective / Required
選修(Elective)
科目中文名稱
Course Title (Chinese)
運動營養學
科目英文名稱
Course Title (English)
Sports nutrition
負責教師
Instructor
吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
開課期間
Course Load
一學期
人數上限
Enrollment Max.
70 人
已選人數
Enrollment Taken
23 人
抽籤自動遞補等候人數
Number of the waiting list after ballot
0 人
備註
Memo
無。
可選學制 (availability)
大學部
4年級 至7年級
二技部
不可選
碩士班
不可選
博士班
不可選
修讀他所『碩士班可供博士班下修課程』是否認列為博士班畢業學分，請先向所屬研究所確認，以免日後所修學分不予認列。
請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。
教學綱要
課程概述
Course Description
1. 身體能量運用概念 2. 運動與營養素之探討 3. 體重控制與運動 4. 肝醣超載的實際運用與理論 5. 體重控制與運動 6. 運動增能劑與禁藥 7. 專項運動員之特殊營養需求
教學目標
Course Objectives
以生理學、生物化學、營養學等科學為基礎，進一步了解運動生理之改變、營養素在體內之代謝與運用及增能食品或飲食技術對運動員之協助及不同運動項目之營養支持。
先修科目
Prerequisites
教學方式
Teaching Methods
評量方式
Assessment
期中考35% 期末考35% 出席率30%
參考書目
Reference
1.Nutrition in Exercise and Sport.-by Ira Wolinsky, 3rd, CRC Press LLC 2.Sports Nutrition-by Judy A. Driskell, 2000, Boca Raton, FL:CRC Press 3.郭家驊 (2001) 運動營養學，華格納出版社，台中市。 4.李寧遠 (1997) 運動營養學，華香園，台北市。 5.許美智 (2000) 運動與禁藥，合計圖書出版社，台北 市。
教學進度
Course Schedule