課程基本資料
系所 / 年級Department/Grade-Level
營養學系 1年級
課號 / 班別Course Code
08U000273 / AB
學分數Credits
1 學分
選 / 必修Elective / Required
選修(Elective)
科目中文名稱Course Title (Chinese)
生活營養
科目英文名稱Course Title (English)
Living nutrition
負責教師Instructor
黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)
開課期間Course Load
一學期
人數上限Enrollment Max.
87 人
已選人數Enrollment Taken
55 人
抽籤自動遞補等候人數Number of the waiting list after ballot
0 人
備註Memo
限本系生選修(線上課程)
可選學制 (availability)
大學部
1年級 至1年級
二技部
不可選
碩士班
不可選
博士班
不可選

修讀他所『碩士班可供博士班下修課程』是否認列為博士班畢業學分，請先向所屬研究所確認，以免日後所修學分不予認列。

請各位同學遵守智慧財產權觀念；請勿非法影印。

教學綱要
課程概述Course Description
生活營養課程主要是以影片授課，配合相關影片實務介紹台灣綠色產業。課程依台灣區域特色作物由北而南逐一介紹。
教學目標Course Objectives
此課程將提供營養系學生對台灣重要農產品的認識：依區域介紹地方特產的生長、收成、加工、到英文、台語名稱和營養成份的認識。 To introduce Taiwan main crops: From distribution, growth, and harvest to food processing. In addition, the course will provide students the English and Taiwanese names of these agriculture products and their nutrition values.
先修科目Prerequisites
無 None
教學方式Teaching Methods
非同步教學(主要提供線上影音教材，透過線上教學平台進行作業及討論) Asynchronous Online Learning
評量方式Assessment
隨堂筆試測驗 In-class exam 期末報告 Final report 小組上台報告 Group oral report 課堂參與與表現 Class involvement
線上課程參與與表現 (20%) 線上繳交作業 (20%) 期末報告 (60%)
參考書目Reference
無
教學進度Course Schedule
2023/09/15 [線上] 課程介紹 Introduction 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)
2023/09/29 [線上] 台灣綠色產業 Distribution of Taiwan main crops, and grouping 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)
2023/10/13 [線上] 台中的美味之旅 Ddelicious trip to Taichung 楊新玲(Yang Hsin-ling)
2023/10/27 [線上] 南投的寶物之旅 Treasures in Nantou 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)
2023/11/10 [線上] 雲林黑金酸柚之旅 Black and gloden tour to Yulin 吳佳娟(Jia-Jiuan Wu)
2023/11/24 [線上] 後花園的藏寶圖 Treasure map in the backyard 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin)
2023/12/08 [線上] 處處是好農 Good crop is everywhere 吳佳娟(Jia-Jiuan Wu) 楊新玲(Yang Hsin-ling) 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin) 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)
2023/12/22 [線上]學生報告作品欣賞 Appreciation of previous student reports 楊新玲(Yang Hsin-ling) 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin) 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)
2024/01/05 [線上]期末報告繳交＋互相評分 Submission of Student reports 楊新玲(Yang Hsin-ling) 黃俊瑩(Huang, Chun-Yin) 蔡佳文(Chia-Wen Tsai)
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