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Curriculum Mapping

營養學系碩士班(含學位學程)

升學	就業
國內博士班 國外博士班	營養師 產業 學術機構 公職

 

升學

國內博士班

相關升學途徑	營養及食品相關研究所 基礎醫學相關研究所 生物科技/生命科學相關研究所
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
自由選修	運動營養特論(一)、食品生物技術特論、食物過敏、營養與精神疾病、膳食療養學特論、癌症膳食營養學特論、肥胖特論、乳酸菌特論、營養與癌症特論、營養流行病學、腎臟病膳療學、功能性食品化學、兒童疾病營養、天然植物與癌症、營養素與藥物交互作用、保健食品機能性特論、素食營養特論、國際營養研究交流、微脂粒與營養應用、營養與健康促進特論、營養補充品特論、細胞與酵素固定化特論、臨床營養學特論、行為改變之營養諮詢應用
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講

國外博士班

相關升學途徑	營養及食品相關研究所 基礎醫學相關研究所 生物科技/生命科學相關研究所
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
自由選修	運動營養特論(一)、食品生物技術特論、食物過敏、營養與精神疾病、膳食療養學特論、癌症膳食營養學特論、肥胖特論、乳酸菌特論、營養與癌症特論、營養流行病學、腎臟病膳療學、功能性食品化學、兒童疾病營養、天然植物與癌症、營養素與藥物交互作用、保健食品機能性特論、素食營養特論、國際營養研究交流、微脂粒與營養應用、營養與健康促進特論、營養補充品特論、細胞與酵素固定化特論、臨床營養學特論、行為改變之營養諮詢應用
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講

 

就業

營養師

相關職務	臨床營養師 團膳營養師 社區營養師
相關機構	醫院 學校、公司 長期照護中心 月子中心 健身中心 瘦身美容(醫美)中心 藥妝門市 營養諮詢公司
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	生物技術研究法、論文寫作、基礎與臨床醫學整合課程
自由選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講

產業

相關職務	食品研發 品管及銷售人員 生技產業研發技術人員 食品檢驗人員
相關機構	藥廠或生技公司 特殊疾病營養食品公司 保健食品公司 嬰兒配方公司 食品檢驗公司
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	運動營養特論(一)、食品生物技術特論、食物過敏、營養與精神疾病、膳食療養學特論、癌症膳食營養學特論、肥胖特論、乳酸菌特論、營養與癌症特論、營養流行病學、腎臟病膳療學、功能性食品化學、兒童疾病營養、天然植物與癌症、營養素與藥物交互作用、保健食品機能性特論、素食營養特論、國際營養研究交流、微脂粒與營養應用、營養與健康促進特論、營養補充品特論、細胞與酵素固定化特論、臨床營養學特論、行為改變之營養諮詢應用
自由選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講

學術機構

相關職務	研究助理人員 專業技術人員
相關機構	中央研究院 國家衛生研究院 公私立大學 醫學中心 亞洲蔬菜研究中心 食品工業發展研究所
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
自由選修	運動營養特論(一)、食品生物技術特論、食物過敏、營養與精神疾病、膳食療養學特論、癌症膳食營養學特論、肥胖特論、乳酸菌特論、營養與癌症特論、營養流行病學、腎臟病膳療學、功能性食品化學、兒童疾病營養、天然植物與癌症、營養素與藥物交互作用、保健食品機能性特論、素食營養特論、國際營養研究交流、微脂粒與營養應用、營養與健康促進特論、營養補充品特論、細胞與酵素固定化特論、臨床營養學特論、行為改變之營養諮詢應用
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講

公職

相關職務	營養師 食品技師 食品衛生檢驗 食品衛生行政 衛生行政/衛生技術 農產加工
相關機構	衛生福利部各相關單位 縣(市)衛生局 公立醫院營養部
須具備之能力指標	營養專業研究能力 專業論文閱讀及寫作能力 主動學習與發掘問題能力
必修課程	分子醫學、 營養特論、營養研究方法特論、專題討論(一)、專題討論(二)、專題討論(三)、專題討論(四)、碩士論文
建議選修	運動營養特論(一)、食品生物技術特論、食物過敏、營養與精神疾病、膳食療養學特論、癌症膳食營養學特論、肥胖特論、乳酸菌特論、營養與癌症特論、營養流行病學、腎臟病膳療學、功能性食品化學、兒童疾病營養、天然植物與癌症、營養素與藥物交互作用、保健食品機能性特論、素食營養特論、國際營養研究交流、微脂粒與營養應用、營養與健康促進特論、營養補充品特論、細胞與酵素固定化特論、臨床營養學特論、行為改變之營養諮詢應用
自由選修	營養毒理特論、營養研究實驗動物特論、自由基與疾病、分子營養學、營養與訊息傳遞、蛋白質化學、營養與老化特論、礦物質營養特論、營養試驗設計與統計學、抗氧化與醫學特論、維生素特論
課外能量補充	國際營養研究交流(見實習、研討會等) 學術研討會或專題演講